A segunda edição da Feira Baiana de Cafés Especiais ocorre neste final de semana, exatamente nos dias 17 e 18 de agosto, em Salvador. O evento promete aos visitantes uma experiência sensorial, rodas de conversa, pockets e aulas shows, além de muita degustação. A feira abre a partir das 13h e, este ano, será realizada no Doca 1, Avenida da França, bairro do Comércio, em Salvador.
Brenda Matos, especialista em cafés especiais e idealizadora do evento, explica que os workshops vão permitir aos participantes conhecer as inúmeras possibilidades que o café especial pode trazer, incluindo a chance de se formar profissionalmente – a inscrição para os workshops matutinos também dá acesso à feira.
“Já o voluntário vai nos ajudar a garantir que tudo aconteça de forma suave e bem-sucedida. O formulário de recrutamento, que pode ser preenchido no Sympla, tem o objetivo de entender melhor as habilidades, disponibilidade e áreas de interesse para que possamos alinhar as atividades durante o evento, de acordo com as preferências e qualificações. A carga horária é de quatro horas. O voluntário receberá um kit surpresa oficial da feira, a entrada no evento, alimentação e certificado”, explica Brenda.
Ingressos, inscrições e mais informações, no link: https://zaap.bio/feirabaianadecafesespeciais. O passaporte com acesso aos dois dias custa R$ 30, e o dia único custa R$ 20.
Programação
SÁBADO – 17 DE AGOSTO
✸ 13h: Abertura dos Portões
✸ 14h: Abertura da Feira Baiana de Cafés Especiais – II Edição
✸ 14h30: RODA DE CONVERSA: Pioneirismo e reconhecimento: Os famosos cafés da Bahia – Patrícia Rosa (Rigno Café), João Lopes (Presidente Assocafé) + César Neri (Coopmac) + Edney (Coopiatã);
✸ 15h30: AULA SHOW ABERTA com GARBO CAFÉ – Extração Guiada – Lucas Campos (Blenditta Torra de Bons Cafés)
✸ 16h30: RODA DE CONVERSA: Do Chocolate aos Vinhos – Ainda estamos falando de café? – Vinicius Ribeiro (@confrariadopai), Wanderley (Baobá Chocolates), Patrícia Penha (Sommelière Família Kogan).
✸ 17h30: RODA DE CONVERSA: Muito mais que café: desafios e conquistas da trajetória empreendedora – Brenda Matos (Escola Xodó de Café e Feira Baiana de Cafés Especiais); Luli Figueiredo (Energia e Alquimia), Petra Moreira (Barista), Tadeane Matos (Café Igaraçu) + Emerson Nascimento (Coffee Five);
✸ 18h30 – Encerramento
✸ 19h – Atração musical
DOMINGO – 18 DE AGOSTO
✸ 13h: Abertura dos Portões
✸ 14h: RODA DE CONVERSA: É a Bahia: Terroir & Agricultura Familiar – Amanda Teixeira (Sebrae), Glayco Barbosa (Associação Origem) + Idimar Barreto (Produtor – Barra do Choça) + Marília Franco (Produtora – Café Zabelê) + Renato Rodrigues (Coopiatã);
✸ 15h: DEGUSTAÇÃO ABERTA
✸ 15h30: RODA DE CONVERSA: Qualidade em Cafés – O que isso significa? – Flávio Camargos (Q-Grader e Torrador – Do Coado ao Espresso), Vinicius Lima (Produtor, Q-Grader e Torrador – Colheita das Alegrias), Karina Barreto (Proprietária Futuro Refeitório).
✸ 16h30: PALESTRA NUDE – A gostosa e sustentável revolução do consumo consciente (Luli)
✸ 17h30: Café é uma VIAGEM: O café de malas prontas! – Alline Trancoso (Rota Turística dos Cafés Especiais), Renan Dantas (Oficina do Barista), Rodolfo Moreno (Unicafes/Coopiatã), Mari Mesquita (Nude);
✸ 18h10: TNT – Torneio de Latte Art – Cafeteria Modelo
✸ 19h – Encerramento & Atração musical
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