Os serviços de delivery por restaurantes na região Nordeste são oferecidos por apenas 36% dos estabelecimentos. É o que mostra a pesquisa + Valor, realizada pela Ticket, por meio de uma pesquisa junto a 4,5 mil unidades em todo o País. Na média nacional, por outro lado, houve um avanço de quatro pontos percentuais, de 44% em 2023 para 48% este ano.
No Norte, o percentual de restaurantes que oferecem o serviço de entrega saltou de 28% para 64%. Na sequência, aparece o Centro-Oeste, que foi de 43% para 59% no mesmo período. Já o Sul cresceu de 42% para 50%. Com um incremento mais estável, de 47% para 48%, a região Sudeste ficou em quarto lugar. Já o Nordeste foi o único que apresentou recuo, de 37% para 36%. A pesquisa ainda mostrou que 56% dos restaurantes utilizam canais próprios para receber pedidos.
A Ticket também revelou que 40% dos brasileiros afirmaram ter o hábito de pedir comida via delivery e que 11% fazem de um a dois pedidos por semana. Entre a geração Z, composta por jovens de 15 a 28 anos, o percentual de consumidores que utilizam o serviço sobe para 51%. As categorias mais populares de pedidos são “fast food”, seguidas por “comida brasileira”, “lanchonete”, “pizzaria” e “carnes”.
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