O Miss Kôh, restaurante de culinária asiática, será uma das novas apostas do Grupo Tokai no Nordeste. Com assinatura do chef Tsuyoshi Murakami, que possui estrela Michelin, a primeira unidade será inaugurada no Salvador Shopping, em março de 2025.
A proposta é explorar a diversidade de sabores da culinária asiática, com foco no público que busca uma experiência gastronômica mais refinada dentro do conceito de casual dining. O empresário Luis Doria, um dos sócios do Grupo Tokai, explica que a abertura de novos restaurantes leva em conta um mercado em crescimento.
Além de Salvador, o grupo, que já possui a rede Tokai, também implantará uma unidade do Miss Kôh em Recife/PE, no final de 2025. Também estão previstos dois novos Restaurante Lotti, especializado em culinária italiana, na capital pernambucana e em Fortaleza. Salvador já conta com uma unidade no Salvador Shopping.
Com 25 anos de história, o Grupo Tokai iniciou suas operações no Recife e expandiu-se para as regiões Norte e Nordeste do Brasil. Hoje, a rede conta com 23 unidades espalhadas por cidades como Salvador, Belo Horizonte, Recife, Fortaleza e Belém.
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