Considerado o maior evento de cacau e chocolate do mundo, o Salon du Chocolat acontecerá, este ano, no Brasil. O Grupo M21, responsável por trazer a feira, que tem sede principal em Paris, na França, ainda não definiu o local para a edição brasileira. Três cidades disputam o evento: Salvador, São Paulo e Belém-PA.
Criador do Chocolat Festival, o empresário baiano Marco Lessa, é quem está à frente do projeto. A expectativa, segundo ele, é que a feira internacional aconteça em dezembro no Brasil. Além de Paris, outras edições também são realizadas em capitais globais como Tóquio, Nova York e Dubai.
A edição brasileira reunirá produtores de cacau, chocolateiros internacionais, chefs e profissionais do setor em torno da cadeia produtiva do cacau de origem. O objetivo é posicionar o Brasil no centro do debate global sobre o futuro do chocolate, além de grandes atrações, como desfiles, palestras, esculturas e uma grande feira com marcas nacionais e de várias partes do mundo.
Na França, o evento movimenta cerca de € 10 milhões, ou R$54 milhões. Para a Feira no Brasil, a estimativa é que investimento para a edição deverá ser da ordem de R$8 milhões.
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